arte: Torta al cocco

1' di lettura 30/11/-0001 -

Oggi vi proponiamo la ricetta di un dolce, davvero soffice e ideale sia per la fine dei pasti che per merende e colazioni. Tiriboco Grandi Cucine vi invita alla lettura di Cooking Academy.

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Torta ala cocco

3 tuorli d'uovo
1 albume
1 vasetto di yogurt al cocco
3 vasetti (dello yogurt usato come dosatore) di farina di cocco liofilizzata
2 vasetti di farina
2 vasetti di zucchero
1 bustina di lievito
1/2 vasetto di olio di semi
nutella

PREPARAZIONE

	Amalgamare i tuorli con lo zucchero e lo yoguurt. Aggiungere la farina di cocco e mescolare. Unire la farina e il lievito e solo alla fine aggiungere l'olio.
	Montare gli albumi a neve con un pizzico di sale e quindi unirli al composto, mescolando lentamente. Infornare a forno già caldo a 180° per 40 minuti circa.
	Togliere dallo stampo e far raffreddare. Spalmare sopra alla torta la Nutella e cospargere con la farina di cocco.

Vino consigliato: Spumante dolce